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羽二重餅

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羽二重トースト

サクッと、とろ~り!パンにのせて焼く進化系の羽二重餅

福井を代表する銘菓・羽二重餅。「羽二重トースト」は、食パンにのせて焼くためのトースト専用の羽二重餅のこと。福井の伝統的な和菓子の製造を行う「えびす堂」が、新しい羽二重餅の食べ方を提案しようと開発した…

えびす堂
  • お米・パン・弁当類・カレー
  • 菓子類
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羽二重トースト

羽二重餅

くちどけなめらか 福井を代表する銘菓・羽二重餅の元祖

福井名物・羽二重餅の元祖となるのが松岡軒です。羽二重餅が生まれたのは明治時代。織物屋を営む先代が福井の名産品であった絹織物「羽二重」を模した「羽二重餅」を作って販売したところ、織物屋や商社がこぞって…

松岡軒
  • 菓子類
  • 福井県
羽二重餅

焼き鯖寿司

おいしさの秘密は四段重ね!TV・雑誌にも取り上げられるロングセラー

越前海岸沿いに位置する茱崎漁港のすぐそばに本社を構える「越前水産」の直営店「越前田村屋」が製造・販売する「手押し焼き鯖寿し」。脂ののった肉厚な鯖を贅沢に使い、1本ずつ丁寧に手押しで作る、ふっくらとし…

越前水産
  • 水産加工品
  • お米・パン・弁当類・カレー
  • 福井県
焼き鯖寿司

谷口屋のおあげ

創業100年、油あげの概念を変える「おあげ」

創業100年を超える谷口屋に代々受け継がれた技術で作られる看板商品。希少な北海道産菜種を100%使用した圧搾一番搾りの菜種油で、時間をかけてじっくり揚げる油あげ。大豆の旨味をしっかり閉じ込めた、一辺約14㎝…

谷口屋
  • 農・畜産加工品
  • 冷凍・冷蔵食品
  • 福井県
谷口屋のおあげ

コッペパン

おやつ系からお惣菜系まで!ふわふわコッペパンにお気に入りをサンド

中部地方を中心に店舗展開や出張販売を行う、福井発のコッペパン専門店「コッペ亭」。約20㎝の焼きたてふわふわもちもちコッペパンに、おやつ系やお惣菜系などバラエティー豊かな具材を注文ごとにたっぷり挟むコッ…

コッペ亭
  • お米・パン・弁当類・カレー
  • 福井県
コッペパン

昆布巻〆鯖寿司

おぼろ昆布で包まれた美しい鯖寿司

いわずと知れた福井名物「鯖寿司」。北前船カワモトが手掛ける「昆布巻き〆鯖寿司」は、秘伝の合わせ酢で〆た肉厚な鯖をおぼろ昆布で包んで仕上げることで、酸味が和らぎ鯖本来の旨みをまろやかに感じることができ…

北前船のカワモト
  • 水産加工品
  • お米・パン・弁当類・カレー
  • 福井県
昆布巻〆鯖寿司

笹かまぼこ

敦賀名産・魚のうまみが凝縮した風味豊かなかまぼこ

日本海の新鮮な海の幸が豊富な福井県敦賀市。1932年創業の小牧かまぼこは、宮内庁御用達の老舗蒲鉾店です。香ばしい香りの「笹かまぼこ」は、肉厚で食べごたえ抜群。定番の“焼き”に加え、しそ、チーズなどおつまみ…

株式会社 小牧
  • 水産加工品
  • 冷凍・冷蔵食品
  • 福井県
笹かまぼこ

谷口屋のおあげカレー

一口サイズの油揚げがゴロッ!ヘルシーなレトルトカレー

油揚げの概念を覆すと話題の「谷口屋のおあげ」で有名な「谷口屋」が販売するレトルトカレー。お肉の代わりに一口サイズの油揚げ、食感が楽しめるレンコン、旨味がたっぷりの平茸がゴロゴロ入っていて、お肉が入っ…

谷口屋
  • お米・パン・弁当類・カレー
  • 福井県
谷口屋のおあげカレー

越前仕立て汐うに

日本最古の雲丹商が伝統を守って造る「ウニの最上級」

「越前仕立て汐うに」は、うにの中でも濃厚な味わいが特徴のバフンウニと塩のみで作られ、日本三大珍味のひとつとなっています。獲れたてのうにの殻をむき、手作業で不純物を取り除いたら塩をまぶして1~3年熟成さ…

天たつ
  • 水産加工品
  • 福井県
越前仕立て汐うに

FUKUFUKUジェラート

食べたら幸福!福井産の食材をたっぷり使ったジェラート

福井の地元農家が愛情込めて育てた食材を使い、卵を使わない生乳100%のミルクベースで作ったジェラート。フレーバーは、福井のお米「いちほまれ」・甘酸っぱい「いちご」・甘味が強いさつまいも「とみつ金時」・…

株式会社スロハス
  • 農・畜産加工品
  • 冷凍・冷蔵食品
  • 福井県
FUKUFUKUジェラート

チタン箸(無地、柄物)

めがね職人がつくる、体にやさしいチタン製箸

日本最大のめがね産地・福井県鯖江市の眼鏡メーカーが手がける「チタン箸」。口に運ぶ箸は安全なものをとの思いから、アレルギーの心配が少ない純チタンを使用。眼鏡製造で培った技術を生かし、職人が一つひとつ手…

カツキ眼鏡
  • 工芸品
  • 福井県
チタン箸(無地、柄物)

Kyutarou BLUE(漆器久太郎)

鮮やかなブルーと木目のコントラストが美しい食器

1923年創業の曽明漆器店がつくる「Kyutarou Blue」シリーズ。青色×木製という、今までにない珍しい組み合わせの食器です。伝統の技術をベースに発展した業務用漆器の技術と塗料を用い、こだわりの青色を表現…

曽明漆器店
  • 工芸品
  • 福井県
Kyutarou BLUE(漆器久太郎)

越前焼(そば鉢、ビアカップ、薄作盃)

平安時代から人々の生活を支えた「日本六古窯」のひとつ

越前焼は土の質感を感じられる「焼き締め」で仕上げているものが多く、丈夫で水を通さないことに加え、飽きのこないデザインにも定評があります。昔から「水がめ」や「すり鉢」として人々の生活を支えてきました。…

越前焼工業協同組合
  • 工芸品
  • 福井県
越前焼(そば鉢、ビアカップ、薄作盃)

小鯛のささ漬け

笹と杉の香りに包まれた福井県小浜市の「ふるさとの味」

地元で300年続く「とば屋」の米酢で〆た「小鯛ささ漬」は福井県小浜市を代表するふるさとの味。笹と杉の木のいい香りに包まれる鯛は、鮮度が落ちないよう1尾あたり数十秒ほどの早業で3枚に卸され、丁寧な手作業で…

小浜海産物株式会社(若狭小浜 丸海)
  • 水産加工品
  • 冷凍・冷蔵食品
  • 福井県
小鯛のささ漬け

若狭梅酒 200ml

福井の味として親しまれる、変わらぬおいしさの定番品

福井県若狭町生まれの希少品種「紅映梅(べにさしうめ)」を贅沢に使用した本格梅酒。自社梅園で丁寧に栽培された紅映梅は、アミノ酸が豊富でまろやかな味わいが特徴。昔ながらの製法にこだわり、無香料・無添加で…

若狭三方ビバレッジ
  • 酒類
  • 福井県
若狭梅酒 200ml

縁起柄コースター

プチギフトやお祝い事にもおすすめ

縁起が良いとされる動植物などを描いた「吉祥文様(きっしょうもんよう)」の透かし彫りが美しい木製のコースターです。そのラインナップは、人と人との良縁や円満な家庭を願う「七宝」、子や企業の成長を願う「麻…

小柳箪笥店
  • 工芸品
  • 福井県
縁起柄コースター

野菜や果物からできたノート

サステナブルな選択を暮らしの中に。季節を綴るフードペーパーノート

廃棄される野菜や果物を漉き込んだフードペーパーで作られた、B5サイズのノート。洋紙や和紙とは異なる、自然素材ならではの優しい風合いと、人工染料では表現できない自然な色彩が魅力です。この紙を生み出してい…

五十嵐製紙
  • 工芸品
  • 福井県
野菜や果物からできたノート

生羽二重餅

へらやスプーンですくって食べる、とろとろ新食感の羽二重餅

福井県の代表銘菓「羽二重餅」のできたてを、窯からそのまま箱に流し込んだ、とろとろもちもちの「生羽二重餅」。羽二重餅は、餅粉に砂糖と水あめを加えて練り上げ、ひと口大に薄く切って販売されていますが、「生…

マエダセイカ株式会社
  • 菓子類
  • 福井県
生羽二重餅

越前せいこがに缶詰

貴重な蟹の身から子までぎゅっと贅沢に詰め込みました

1年のうち、わずか2ヶ月ほどしか漁獲できない「せいこがに」。越前漁港で水揚げされた、まるまる一杯をむき身にして、着色料・保存料・化学調味料を一切使わずに「蟹身」と濃厚な「子」を詰め込んだ贅沢な缶詰です…

株式会社 三丹本店
  • 水産加工品
  • 福井県
越前せいこがに缶詰

とろろ昆布

甘みとうまみが凝縮!福井で愛され続ける家庭の味

江戸時代、北前船によって北海道から昆布が運ばれ、加工技術が発展した福井県。日本の和食、だし文化にも大きな影響を与えました。良質な昆布を削り上げた「とろろ昆布」は、とろみと粘りが美味しく風味豊か。昆布…

中西昆布
  • 水産加工品
  • 福井県
とろろ昆布
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