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1888年に永平寺の門前町で豆腐店として創業し、修行僧から精進料理の代表格「ごま豆腐」の製法を学び、今にその味を伝える「團助」。香ばしくなめらかな舌ざわりの「白ごまどうふ」、ねっとりと濃厚な味わいの「黒ごまどうふ」、希少価値が高く風味豊かな金胡麻を贅沢に使った「金ごまどうふ」の3種の看板商品があり、特製のみそたれとともに食べると、一層深い味わいが楽しめます。團助製造蔵に隣接する製造直営店では、「胡麻プリン」や「黒胡麻アイス」、とろけるような食感の「生ごまどうふ」など、プレミアムな限定商品も販売しています。