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「松乃露」は、松林に生える松露（しょうろ）というきのこを模したお菓子。あわら市にある老舗・浅野耕月堂が1899年の創業以来、変わらぬ製法で受け継いできた伝統の味です。昭和天皇が芦原温泉に宿泊された際にお茶請けとしてお出ししたところ大変気に入り、お代わりをされたという自慢の逸品。卵白と砂糖だけで作るシンプルな菓子だからこそ素材にこだわり、熟練した職人が一つひとつ手作りしています。サクッとした舌触りと上品な甘さが特徴。土をかぶった様子を表現し振りかけたコーヒーの粉がアクセントとなり、お茶やコーヒーとの相性も抜群です。あわら市の店舗で限定販売する「耕月堂ぷりん」もおすすめ。あわら温泉を訪れた際はぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。