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福井を代表する銘菓・羽二重餅。「羽二重トースト」は、食パンにのせて焼くためのトースト専用の羽二重餅のこと。福井の伝統的な和菓子の製造を行う「えびす堂」が、新しい羽二重餅の食べ方を提案しようと開発した商品です。一枚一枚丁寧に伸ばされた羽二重餅を食パンにのせ、トースターで餅がプクッと膨らむまで焼いたらできあがり。焼くことでとろ～りとろける新食感を楽しめます。サクッと焼けた食パンとの相性も抜群です。味はプレーンのほかに、よもぎ、黒ごまきなこの3種類。トーストのほかにもアイスに添えたり、あんこを包んで大福にしたりと、さまざまな楽しみ方ができるのも魅力です。