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越前和紙（うちわ、扇子）
1500年の歴史と伝統を誇る「日本三大和紙」のひとつ
1500年以上という長い歴史を持つ越前和紙。その紙漉きの技は紙の女神「川上御前」より伝えられたといわれています。古くから高い品質と技術を誇り、古文書や藩札、日本初の紙幣にも採用。現代でも障子やはがき、う…
花らっきょう
長い時間をかけ丁寧に育まれた歯ごたえ抜群のらっきょう
福井県三里浜の特産品「花らっきょう」は、日本海の沿岸に細長く広がる砂丘地で、足かけ3年もの歳月をかけて栽培。収穫後は天然塩で漬け、約50日間かけて自然発酵させます。砂糖・はちみつ・純米醸造酢のみにこだ…
金沢おでん
だしがたっぷりと染みた、金沢市民が愛するソウルフード
金沢では、おでんは冬だけでなく1年を通して楽しめる定番グルメ。市内の居酒屋などでは、旬の地元食材を使ったおでんが楽しめます。1867年創業の料亭旅館・浅田屋の「金沢おでん」は、ふわふわの車麩やコリコリし…
のどぐろ一夜干し
トロにも負けない脂のり！旨みと甘みが凝縮された逸品
高級魚として知られるのどぐろは、正式名称が「アカムツ」といい、脂がたっぷりとのっていることから「白身のトロ」とも呼ばれています。「のどぐろ一夜干し」は、特に脂のりの良い済州島海域で獲れた良質なのどぐ…
加賀梅酒 萬歳樂
選び抜かれた紅映梅を使い、じっくりと熟成させたこだわりの梅酒
霊峰白山の伏流水が育んだ、北陸特産の希少な「紅映梅（べにさしうめ）」のみを使用した至高の梅酒。創業から300年以上受け継がれる伝統製法で、約2年間じっくりと熟成させました。すっきりとしたクリアな飲み口と…
富山ブラックスープカレー
地元食材をふんだんに使用した食べ応え満点のスープカレー
カントリーキッチンが手掛ける地元の食材をふんだんに使用したご当地レトルトカレーです。「富山ブラックスープカレー」は富山湾海洋深層水から作った塩とブラックペッパー、たまり醤油が味の決め手。人気の黒部名…
三郎丸蒸留所のスモーキーハイボール
深みのある味わい 北陸最古の蒸留所が手掛けるクラフトハイボール
三郎丸蒸留所は1952年にウイスキー製造をはじめ、スモーキーな香りにこだわったウイスキーを醸します。高岡銅器で製造された鋳造製ポットスチル「ZEMON（ゼモン）」の原酒を使用し、まろやかな酒質を実現しました…
有磯 曙 純米吟醸 獅子の舞
魚介類との相性抜群！口当たりの良いキレのあるお酒
髙澤酒造場で一番古い純米吟醸「獅子の舞」。富山県産五百万石を100%使用した、とてもキレのよいお酒です。口当たりが良く、柔らかい米の旨さと甘さが際立つ一品。後味も良くすっきりとした味わいは和食によく合い…
昆布〆各種（甘えび、鯛、かじき）
富山のキトキト（新鮮）な魚介から生まれた郷土料理
江戸時代、松前藩から繰り出された北前船の寄港から昆布加工産業が栄え、中でも昆布巻と刺身の昆布〆は代表的な品とされてきました。富山県射水市にある鈴香食品の本社では、富山湾で水揚げされる採れたてキトキト…
塩ふぐ真空パック
ごはんにもお酒にもぴったり！旨み際立つ伝統の味
江戸時代後期に創業した「すみげん」がつくる「招福 塩ふぐ」は薄塩をして干すことでふぐの旨味を引き立てた自慢の逸品。オーブントースターなどでさっと炙ればあっという間に最高の酒の肴に、アツアツのごはんと…
漬け丼（ふくいサーモン）
魚の旨味を引き出す特製のタレが味の決め手！
福井県高浜町の漁港に隣接する複合施設「UMIKARA」内のレストラン「うみから食堂」。お店で人気の漬け丼の味を、簡単にご家庭で再現できるパックでお届けします！上品な脂ともっちりした食感が特徴の「ふくいサー…
白木塗ウォールナット6寸三段重箱 内黒
木目が美しい！スタイリッシュな重箱
世界三大銘木のひとつ「ウォールナット」を使用した、天然木の木目が美しいおしゃれな重箱。「松屋漆器店」の重箱は、角の組み合わせ部分が組子のように組み合わさっているのが特徴で、強度が増し、スタイリッシュ…
苗加屋 特別純米 雄山錦 無濾過生原酒
厳選された酒米と伏流水が作り出すキレ味抜群なお酒
富山県で生まれた酒米「雄山錦」を100％使用した無濾過生原酒です。爽やかな酸味の中に深みのある甘みがプラスされ、ぐっと身体に染み渡る美味しさ。お米の旨みをぎゅっと閉じ込めた風味豊かな逸品です。厳選され…
山中漆器 （お椀、子供食器、コップ）
木の風合いを生かした丈夫な漆器
山中温泉の奥深くに根ざす白鷺木工が丁寧に手がける「山中塗器」は、漆のなめらかな光沢と耐久性を備え、日本の食文化に寄り添い続ける伝統工芸品です。アツアツの味噌汁を飲む際にも熱が伝わりにくく、日本人の生…
