富山・石川・福井情報発信拠点 ホクリクプラス

木田ちそサイダー

香り豊かな福井の伝統野菜を使ったご当地サイダー

福井市木田地区で明治時代から作られている伝統野菜「木田ちそ」。受け継がれてきた伝統を絶やさないよう、手間ひまかけて育てられた希少な赤紫蘇です。ここでは「しそ」がなまって「ちそ」と呼ばれるようになった…

奥能登しおサイダー

伝統製法の塩を使ったミネラル豊富なご当地サイダー

まろやかな塩味の中に爽快感のある甘さがクセになるご当地サイダー。まろやかさを引き立てる塩は能登半島で受け継がれてきた伝統の「揚げ浜式」で作られます。海水を運んでくるところから塩になるまですべての工程…

城端絹　（スカーフ・ボディータオル）

山間の小さな町でつくられる唯一無二の絹織物製品

富山県南砺市城端町にある松井機業では、2頭の蚕が力を合わせてつくった貴重な玉繭から紡いだ玉糸を使った「しけ絹」で様々な製品を作り出しています。絹は紫外線や乾燥による刺激から肌を守る役割を果たし、肌馴…

加賀梅酒 萬歳樂

選び抜かれた紅映梅を使い、じっくりと熟成させたこだわりの梅酒

霊峰白山の伏流水が育んだ、北陸特産の希少な「紅映梅（べにさしうめ）」のみを使用した至高の梅酒。創業から300年以上受け継がれる伝統製法で、約2年間じっくりと熟成させました。すっきりとしたクリアな飲み口と…

8番ラーメン

北陸のソウルフードラーメンをご家庭でも！

北陸に100店舗以上の店を構える有名ラーメンチェーン店「8番ラーメン」が、独自に開発した常温保存可能なラーメン。ご家庭でも気軽にお店でおなじみの味が楽しめます。ラインナップは、加賀味噌を100％使用した濃…

梵の初雪　しぼりたて五百万石

福井の酒米「五百万石」の旨味が楽しめる純米大吟醸

福井県鯖江市に酒蔵をかまえる加藤吉平商店が醸造する精米歩合50％の純米大吟醸酒「梵の初雪　しぼりたて五百万石」。粒が大きく、繊細な味の酒を醸すことができる福井の酒米・五百万石の新米が使用されています。…

福梅干し各種

持ち歩きもできる！福井の梅を使用した個包装の梅干し

福井県にある神秘の湖・三方五湖の湖畔で栽培された福井を代表する梅「紅映（べにさし）」を使用した梅干し。「紅映」は、種が小さく、果肉が厚いため、梅干しに最適の品種。その梅干しを一粒ずつ包装した人気商品…

黄金のだし

一度買ったらもうやめられない！リピート購入が多い厳選お出汁

急に腕が上がったのかと錯覚するほど、料理の味が変わるお出汁。福井県民が県外の方に手土産として渡すことも多いのだとか。かつお節・焼きあご、さば節、うるめいわし節、椎茸、昆布と厳選された6種類の国産原料…

三笑楽　純米大吟醸

三笑楽の自信作　職人が丹精込めて仕上げました

富山県南砺市の豪雪地帯に位置する三笑楽酒造。三笑楽酒造のお酒は冬の寒さの中、ゆっくりゆっくりと熟成されています。純米大吟醸は2020年に商品化されたお酒で、山廃仕込みを採用。長い年月をかけて蔵自体にも住…

特別純米酒　立山　愛山　酒中仙

希少価値の高い酒米を100%使用した上品で華やかな香り広がるお酒

「酒米のダイヤモンド」と呼ばれるほど希少価値の高い「愛山」を、贅沢に100%使用して醸した特別純米酒。愛山ならではの甘みたっぷりでジューシーな味わいの中に、程よい酸味と旨みが相まって美味さ際立つ逸品です…

塩ふぐ真空パック

ごはんにもお酒にもぴったり！旨み際立つ伝統の味

江戸時代後期に創業した「すみげん」がつくる「招福 塩ふぐ」は薄塩をして干すことでふぐの旨味を引き立てた自慢の逸品。オーブントースターなどでさっと炙ればあっという間に最高の酒の肴に、アツアツのごはんと…

ゴーゴーカレー監修釜玉うどん

ゴーゴーカレーが釜玉うどんと夢のタッグ

パウダーを振りかけるだけで、本格的なカレーうどんの完成！旨みが熟成されたスパイシーでコク深いゴーゴーカレー味。 うどんは喉ごしの良さと、もちっとした食感が特徴で、細麺ながら 1 本 1 本ガツンとした食べ…

だし入りひゃくまん穀味噌180g

お湯を入れるだけ！あっという間に本格味噌汁の完成！

石川県産のブランド米「ひゃくまん穀」と石川県産大豆で仕込んだ米みそに、石川らしい甘えびの風味を加えました。お湯を注ぐだけで本格的な風味をお楽しみいただけます。 優しく飲みやすい味です！

鯖のへしこ お刺身

お刺身用の薄切りされたへしこ

福井県の郷土料理である「へしこ」を手間をかけず、そのまま食べられるように刺身用に処理しました。お好みに応じ、レモンや甘酢でも美味しくお召し上がりいただけます。ご飯・お茶漬け・お酒のおつまみにもピッタ…

富山湾産白えびかき揚げ丼の具

富山湾の宝石「白えび」と国産の玉ねぎ、にんじん、小松菜をベースに一枚一枚丁寧に手揚げしたかき揚げです。白ごはんがあればレンチンして、専用のタレをかけるだけ。あっという間に本場の幸を楽しめます。

純米大吟醸 天狗舞

軽快な旨味と酸味。どんな料理にも寄り添う能登の人気の大吟醸

霊峰白山のミネラル豊富な伏流水を使用して、丹精込めて育てた自家製米を仕込みました。口に含むと、洋梨を思わせる穏やかな香りがふわりと広がります。熟成を抑えた軽快な旨味と、ほどよい酸味が心地よく、どんな…

手取川 酒塊 純米吟醸

毎日の晩酌に。すっきり爽やか、食中酒の決定版

酒米の王様「山田錦」と「五百万石」を使用し、霊峰白山を源とする清らかな手取川の伏流水で丁寧に醸された純米吟醸酒です。その特徴は、すっきりとしながらも、口の中に広がる上品で爽やかな吟醸香と、キレのある…

しぼりたて　宗玄　生原酒

リピート購入する人が続出！人気の搾りたて生原酒

能登半島の先端・珠洲市に蔵を構える「宗玄酒造」の季節限定の人気商品。もち米を使用した4段仕込みで、新酒が出来上がる冬の時期だけ生原酒として販売しています。搾りたての生原酒は、濃厚な口当たりと甘みが特…

えい坊チップス

永平寺町産の小麦の旨味を凝縮、素朴でヘルシーなパリパリチップス

福井県のブランド小麦「ふくこむぎ」の全粒粉を使用した手作りの小麦チップス。福井県の気候に合わせて品種改良された「ふくこむぎ」の旨味を最大限に引き出すため、シンプルな素揚げにし、軽く塩のみで味付けしま…

とみつ金時バター

口にした瞬間、さつまいも本来の甘さと柑橘のさわやかさが広がる

福井県あわら市自慢の「とみつ金時」という甘いさつまいもを贅沢に使用した一品。ふるさと納税の返礼品に選ばれるほどの人気商品です。王道にパンにつけて食べるのはもちろん、購入者おすすめのアレンジレシピも見…