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加賀鳶 藍

藍色のボトルが印象的！最高のキレ味の純米大吟醸

石川県を代表する地酒「加賀鳶」。その中でも「藍（あお）」は、研ぎ澄まされたキレの良さを追求した、こだわりの純米大吟醸です。兵庫県多可町の契約農家が丹精込めて育てた、酒米の最高峰「山田錦」のみを使用。…

米蜜ビスケット 各種

動物由来の原材料不使用！体に優しい自然派おやつ

金沢伝統の味・俵屋のじろあめ（米飴）、ヤマト醤油味噌の玄米甘酒、てんさい糖で、おだやかな甘みをつけたこだわりの自然派ビスケット。その他にも、大麦粉、ココナッツミルク、塩麹などの自然素材も使用され、体…

わらび餅のバウム

ありそうでなかったお馴染みの和菓子と洋菓子のコラボレーション

まめや金澤萬久のオリジナル和洋菓子「わらび餅のバウム」は、和洋それぞれの定番菓子の「わらび餅」と「バームクーヘン」が重ねられた新感覚のスイーツ。ほどよい口どけのバームクーヘンと、もちもちの食感のわら…

金箔入り珈琲 6本入

金沢コーヒー専門店が作る 豪華な「金箔入り珈琲」

しっかりとした味わいのコーヒーに美しい「金箔」が浮かぶ雅な逸品。手軽に飲めるスティックタイプなので、急な来客でも上品な金沢を感じさせる最高のおもてなしができます。美しい金箔が浮かぶ珈琲は、いつものコ…

若狭梅酒 200ml

福井の味として親しまれる、変わらぬおいしさの定番品

福井県若狭町生まれの希少品種「紅映梅（べにさしうめ）」を贅沢に使用した本格梅酒。自社梅園で丁寧に栽培された紅映梅は、アミノ酸が豊富でまろやかな味わいが特徴。昔ながらの製法にこだわり、無香料・無添加で…

一本義 事無笑酒【KOTONA EGUSHI】　

受賞歴のある特別な大吟醸を、ワイングラスで愉しむ贅沢なひととき

福井県が誇る高級酒米「さかほまれ」を贅沢に30%まで磨き上げ、伝統の蓋麹（ふたこうじ）製法と槽搾り（ふなしぼり）で丁寧に仕込んだ大吟醸酒。熟練の技が光る槽搾りによって、クリアで透明感のある香味と、極上…

永平寺白龍純米吟醸DRAGON　WATER

炭酸で割ってハイボールで飲むのもおすすめの純米吟醸

蔵元の所在地である福井県永平寺町産の米にこだわって酒を醸す「吉田酒造」。米の旨味を存分に感じることができる日本酒が「ドラゴンウォーター」シリーズです。なめらかな口当たりで、メロンのようなフルーティー…

野菜や果物からできたノート

サステナブルな選択を暮らしの中に。季節を綴るフードペーパーノート

廃棄される野菜や果物を漉き込んだフードペーパーで作られた、B5サイズのノート。洋紙や和紙とは異なる、自然素材ならではの優しい風合いと、人工染料では表現できない自然な色彩が魅力です。この紙を生み出してい…

へしこジュレ茶漬け

若狭の味「へしこ茶漬け」を手軽に食卓で味わえます

福井県の若狭地域の伝統の味「へしこ」。塩漬けにした魚を、米ぬかに漬け込んで長期間熟成させた発酵食品です。180年余りへしこを作り続けている千鳥苑では、厳選したさばのへしこと、こだわりの出汁の旨味を凝縮…

とみつ金時バター

口にした瞬間、さつまいも本来の甘さと柑橘のさわやかさが広がる

福井県あわら市自慢の「とみつ金時」という甘いさつまいもを贅沢に使用した一品。ふるさと納税の返礼品に選ばれるほどの人気商品です。王道にパンにつけて食べるのはもちろん、購入者おすすめのアレンジレシピも見…

特別純米酒　立山　愛山　酒中仙

希少価値の高い酒米を100%使用した上品で華やかな香り広がるお酒

「酒米のダイヤモンド」と呼ばれるほど希少価値の高い「愛山」を、贅沢に100%使用して醸した特別純米酒。愛山ならではの甘みたっぷりでジューシーな味わいの中に、程よい酸味と旨みが相まって美味さ際立つ逸品です…

里山ジャム

世界農業遺産の地「奥能登」の恵みを堪能するジャム

奥能登の豊かな自然が育んだ旬のフルーツを使った「里山ジャム」。能登の里山生まれのフルーツを使ったジャムは酸味と甘みのバランスが良い爽やかな風味。パンに塗って楽しむのはもちろん、ヨーグルトやアイスにか…

HASIKURA SEASON（若狭塗り箸）

江戸時代から続く伝統工芸「若狭塗」をルーツとする美しい塗箸

福井県小浜市は、塗箸の国内生産量の80％以上を占める一大生産地です。江戸時代から継承されている伝統工芸「若狭塗」。その特長は、貝殻や卵殻を色とりどりの色漆で塗重ねる独自の技法にあります。美しい海底の様…

花らっきょう

長い時間をかけ丁寧に育まれた歯ごたえ抜群のらっきょう

福井県三里浜の特産品「花らっきょう」は、日本海の沿岸に細長く広がる砂丘地で、足かけ3年もの歳月をかけて栽培。収穫後は天然塩で漬け、約50日間かけて自然発酵させます。砂糖・はちみつ・純米醸造酢のみにこだ…

富富富（パックごはん）

ついついおかわりしたくなる富山のブランド米

2018年（平成30年）にデビューした富山のお米「富富富（ふふふ）」。冷めてもかたくなりにくい粒立ちのよさとあっさりとした口当たりが特徴で、食味のバランスも良く、和洋中どんな料理にも合う万能米として注目さ…

加賀味噌十二割こうじみそ（チューブ）

麹たっぷりで優しい甘みの加賀みそを手軽に食卓へ

米麹をたっぷり使って仕込み、長期にわたって熟成することで生まれる「コク」と「旨み」が特徴の「加賀みそ」。江戸時代に加賀藩が戦中の貯蔵食品として作ったことが由来とされ、その製法は代々大切に守られて現代…

城端絹　（スカーフ・ボディータオル）

山間の小さな町でつくられる唯一無二の絹織物製品

富山県南砺市城端町にある松井機業では、2頭の蚕が力を合わせてつくった貴重な玉繭から紡いだ玉糸を使った「しけ絹」で様々な製品を作り出しています。絹は紫外線や乾燥による刺激から肌を守る役割を果たし、肌馴…

富山湾産白えびかき揚げ丼の具

富山湾の宝石「白えび」と国産の玉ねぎ、にんじん、小松菜をベースに一枚一枚丁寧に手揚げしたかき揚げです。白ごはんがあればレンチンして、専用のタレをかけるだけ。あっという間に本場の幸を楽しめます。

菊姫 大吟醸

最高級山田錦と老舗の技が織りなす、芳醇な香りとまろやかな味わい

数々の受賞歴を持つ石川県の老舗酒蔵「菊姫」が、兵庫県吉川町産の最高級品質の山田錦を贅沢に使用し、長期熟成させた至高の一本です。一般的な大吟醸とは一線を画す、独特の風味が特徴。カラメルや黒糖を連想させ…

能登いか煎餅

こだわりの二度焼きで豊かな風味が際立つ、いか煎餅

能登半島にある能登町小木港は、青森県の八戸港、北海道の函館港に並ぶ、イカの日本三大漁港の一つ。そんな能登町小木港のイカをふんだんに使った、こだわりの煎餅です。海鮮素材は小木いかのみを使用しており、生…