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霊峰白山のミネラル豊富な伏流水を使用して、丹精込めて育てた自家製米を仕込みました。口に含むと、洋梨を思わせる穏やかな香りがふわりと広がります。熟成を抑えた軽快な旨味と、ほどよい酸味が心地よく、どんな料理にもそっと寄り添います。冷やして、常温で、ぬる燗で。温度帯によって表情を変えるこのお酒は、まさに食卓の万能選手。穏やかな自然な香りは、料理の味を邪魔することなく、むしろ引き立ててくれるでしょう。時代の感性を柔軟に取り入れながらも、流行に流されることのない「真の旨さ」をご堪能ください。