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- 【季節限定】甘金丹（モンブラン）
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【季節限定】甘金丹（モンブラン）
ふわっふわの生地で優しくカスタードを包んだ富山銘菓の季節限定商品
まんまるふわふわの富山銘菓「甘金丹」。HOKURIKU＋でもすでに大人気商品となっておりますが、この度秋限定で栗を使用した商品が登場しました。渋皮入りマロンクリームとまろやかなカスタードクリームをマロン風味…
ます寿し
マスの旨味をぎゅっと閉じ込めた 富山が誇る郷土料理
富山名物の「ます寿し」は、塩漬けにしたマスを使った押し寿司。江戸時代に富山藩士・吉村新八が3代藩主・前田利興に「鮎寿し」を作り、これを気に入った利興が当時の将軍であった徳川吉宗に献上したところ、称賛…
JUNのチーズケーキ
絶妙な柔らかさ！滑らかだけどほろりと崩れる冷凍チーズケーキ
富山で人気のパティスリー「JUN」のオーナーシェフが作る冷凍のチーズケーキ。北海道産のクリームチーズに加えられるのは、レモンではなくフレッシュオレンジジュースとバニラ、そして杏仁の香りのお酒「アマレッ…
氷見牛ローストビーフ昆布〆
上質な氷見牛の旨味を昆布でぎゅっと閉じ込めました
富山が誇るブランド和牛「氷見牛」を郷土料理である「昆布〆」に仕上げた逸品です。氷見牛はサシの入りが絶妙で脂がしつこくなく、口に入れた瞬間にさらっととろける食感が特徴。そんな氷見牛をじっくりローストし…
おわら玉天
「おわら風の盆」の情緒を味わう伝統の味
一度食べたら癖になる八尾の代表銘菓「おわら玉天」。泡立てた卵白と寒天を合わせて賽の目に成形、黄身をまとわせて、熟練の職人の手作業で焼き上げることで、マシュマロのようなほわほわの食感が生まれます。哀愁…
甘金丹
ふわっふわの生地で優しくカスタードを包んだ富山銘菓
まんまるふわふわの富山銘菓「甘金丹」。柔らかい口当たりで、なめらかなカスタードの甘さがふんわりと広がります。自慢の軽やかな生地は富山県のきれいな水を使って蒸しあげているからこそ。味はもちろん昔ながら…
白えびかき餅 ほたるいかかき餅
富山湾の幸をとじこめたフワフワおかき
外はカリッと、中はふわっとした食感で、淡白で上品な甘みの「シロエビ」や、豊かな香りの「ホタルイカ」などの味わいを楽しめる富山湾の幸おかきシリーズ。「散居村」で全国に知られる砺波平野などの富山県産もち…
ぶり寿司
ます寿しだけじゃない!! 富山の名産品「 鰤（ぶり）」の押し寿し
「ぶりのすし」は、酢飯の上に脂のり抜群の鰤（ぶり）の身と甘酢に漬けられた蕪などを乗せ、笹の葉で包んだ押し寿し。同じく富山名物ます寿しの老舗である源が富山の美味しい鰤を使って生み出したのが起源と言われ…
白えび釜あげ 甘酢漬
富山湾の宝石「白エビ」を丸ごと味わう
「白えび釜あげ 甘酢漬」は、富山湾で獲れた白エビを釜茹でにして、甘酢に漬け込んだ贅沢な逸品。殻ごと食べることができ、さっぱりと白エビを味わうことができます。そのまま食べたり、キュウリやワカメとあえて…
富富富（パックごはん）
ついついおかわりしたくなる富山のブランド米
2018年（平成30年）にデビューした富山のお米「富富富（ふふふ）」。冷めてもかたくなりにくい粒立ちのよさとあっさりとした口当たりが特徴で、食味のバランスも良く、和洋中どんな料理にも合う万能米として注目さ…
かまぼこ類
創業70年以上の専門店が作る個性豊かなかまぼこ
「河内屋」が製造するかまぼこ「棒S（ぼうず）」シリーズは、5種類の味をラインナップするロングセラー商品。その中でもクリーミーなチーズがたっぷりサンドされた「元祖スティックチーズ」と、香ばしく燻製された…
羅臼とろろ昆布
おにぎりは、海苔ではなくとろろ昆布を！
富山県は一世帯あたりの「昆布」消費量が日本一。知床の羅臼昆布漁は富山県黒部市からの移住者によって開拓された歴史があり、北前船・北洋漁業の交流により、富山の郷土料理に昆布が深く溶け込んでいます。穀物酢…
ひみ寒ぶりの漬け
富山湾の冬の味覚「ひみ寒ぶり」が贅沢に味わえる
全国にその名を轟かせる富山県氷見の冬の味覚「ひみ寒ぶり」。その基準は厳しく、重さ6kg以上で脂がたっぷりのっているブリのみに与えられます。そんなブランド魚「ひみ寒ぶり」をお手軽に食べることができる「ひ…
ほたるいか旨煮
富山の春の味覚「ホタルイカ」の旨味が凝縮
富山の春の味覚「ホタルイカ」をじっくりと煮込んだ「ほたるいかの旨煮」は、酒の肴にぴったりの一品。富山湾で獲れるホタルイカは、ぷっくりとしていて胴体が大きいのが特徴。その極上の食材を使用した旨煮を口に…
しろえび紀行
とまらない美味しさ！「富山湾の宝石」を使った米菓
富山湾で獲れるシロエビは、透明感のある美しい姿と淡白で上品な味わいから「富山湾の宝石」と呼ばれています。このシロエビを贅沢に使い、古くから米どころとして知られる富山のうるち米で香ばしく焼き上げた、サ…
高岡銅器
伝統技術で表現される銅の「わびさび」を楽しむ
高岡銅器は江戸時代から続く技法で「錆」を活かした着色をおこなった銅器。もともとは仏像や梵鐘（ぼんしょう）などに使われていました。特徴はなんといっても美しい色。特にメーカーの名を冠した「オリイブルー」…
ケロリンの湯
黄色のケロリンシリーズに入浴剤が登場！
内外薬品のシンボルとして愛され続けるケロリンの浴用品シリーズに入浴剤が仲間入り！医薬品メーカーが満を持して開発した入浴剤には、15種類の保湿成分が配合され、ハリのあるうるおい肌へと導いてくれます。製薬…
珈琲羊羹
黒部の名水仕込み！和と洋が織りなす特別な羊羹
富山県黒部市にお店を構えるカフェ「水の時計」が手掛ける「珈琲羊羹」。この羊羹には、珈琲生豆を焙煎する際に黒部の名水に浸水処理するなど、通常では行わない工程を設けた湧水仕込みのカフェ・オ・レベースを使…
氷見うどん
「手延べ」と「手打ち」を同時に楽しむ、つるもちうどん！
「氷見うどん」は、富山県氷見市で製造される手延べうどん。「手打ち」の技法である「足踏み」でコシのある麺生地を作り、麺生地を綾掛けして引き延ばす「手延べ」の技法でつるっとした麺に仕上げます。つるつると…
餅パイ
サクサク、もっちり、2つの食感！地元民に愛される看板商品
「もちパイ」は、サクサクのパイ生地でもっちりとした食感の餅生地と、厳選された小豆を炊いて作られる粒あんを包んで焼かれる「日名田屋餅店」の人気No.1商品。粒あんの優しい甘みとパイ生地のバターの香り、和と…
