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ます寿司ジャーキーは、ます寿司を作るときに出るマス（サーモン）の切れ端を使用して作られた一品。じっくりと乾燥させた後、少しだけ火にかけているので、芳ばしく凝縮された旨味が感じられ、お酒のおつまみとしてそのまま美味しくお召し上がりいただけます。より旨味が引き立つお茶漬けとして楽しむのもおすすめ。富山県黒部市宇奈月町の本店では、ヒロ助の商品の他にも黒部の蒲鉾や昆布、その他の富山の魅力的な名産品を購入することができるので、富山へ訪れた際はぜひお立ち寄りください。