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江戸時代から続く老舗「舟楽」がお届けする自信作「のどぐろ棒鮨」は、全て近江町市場の素材を使用し、職人が手間暇かけて丁度良い塩梅で仕込まれます。口に入れた瞬間に広がる脂がのったのどぐろの風味と、シャリとの絶妙なハーモニーは絶品です。常温で持ち帰ることができるので、お土産にもおすすめ！のどぐろ棒鮨以外にも季節に応じて、その時期に美味しい魚で作る棒鮨も見逃せません。ぜひ色々な棒鮨を食べ比べてみてください。金沢にお越しの際は、押したての棒鮨が食べられる「近江町本店」へぜひ足を運んでみましょう！店内でしか食べられない限定商品もありますよ。