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ひっぱり餅は石川県産の米粉を使ったお餅に甘納豆をふんだんに混ぜ込んだお菓子で、ほんわり優しい甘さが特徴です。起源はなんと鎌倉時代。能登金剛まで逃れた源義経一行が食料にするべくお餅を作り、弁慶がひっぱって薄くしたものを乾燥させ携帯食にしたことが由来といわれています。そんな歴史あるひっぱり餅は定番以外にもきなこをまぶしたものや、ひっぱり餅をどら焼きにはさんだ「ひっぱりどら」などバリエーションも豊富。話のネタにもぴったりな「ひっぱり餅」はちょっとした手土産にもぴったりです。