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まめや金澤萬久のオリジナル和洋菓子「わらび餅のバウム」は、和洋それぞれの定番菓子の「わらび餅」と「バームクーヘン」が重ねられた新感覚のスイーツ。ほどよい口どけのバームクーヘンと、もちもちの食感のわらび餅が、不思議なほどに一体に！定番の「黒豆」や「能登大納言×抹茶」の他に、春には「桜」、夏には「オレンジ×加賀棒茶」、秋・冬には「マロン」を季節限定販売。暑い時期には、冷蔵庫で冷やしてから食べると、より一層美味しくいただくことができます。