ひみ寒ぶりの漬け

富山湾の冬の味覚「ひみ寒ぶり」が贅沢に味わえる

全国にその名を轟かせる富山県氷見の冬の味覚「ひみ寒ぶり」。その基準は厳しく、重さ6kg以上で脂がたっぷりのっているブリのみに与えられます。そんなブランド魚「ひみ寒ぶり」をお手軽に食べることができる「ひみ寒ぶりの漬け」は、醤油ベースの甘辛いタレに寒ブリを漬け込んだ贅沢な一品。流水解凍して、どんぶりご飯にかけるだけで贅沢漁師めしの出来上がり!お好みで大葉、ネギ、ゴマなどの薬味と卵黄を乗せると、より一層美味しく食べられるそう。氷見市では毎年12月~2月にかけて「ひみぶりフェア」を開催。旅館やホテル、飲食店などで刺身やぶりしゃぶ、ぶり大根などのブリづくし料理を味わうことができます。

タグ

エリア
富山県
カテゴリー
#水産加工品
#冷凍・冷蔵食品
その他条件
#要冷凍
#日持ち1週間以上

基本情報

所在地
富山県氷見市地蔵町7-53
製造元
松本魚問屋
価格(税込)
1,080
販売時期
通年販売
WEBサイト
https://matsumoto-uodonya.co.jp

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