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石川県を代表する地酒「加賀鳶」。その中でも「藍（あお）」は、研ぎ澄まされたキレの良さを追求した、こだわりの純米大吟醸です。兵庫県多可町の契約農家が丹精込めて育てた、酒米の最高峰「山田錦」のみを使用。伝統の技で丁寧に磨き上げ、低温でじっくりと仕込みました。

藍色のボトルを傾けるとまず感じるのは、華やかでありながらもどこか凛とした気品のある香り。口に含むと軽快な旨味がふくらみ、キメ細やかな舌触りが心地よく、最後にすっきりとしたキレ味が訪れます。辛口でありながらも、繊細な味わいは海鮮料理との相性が抜群。冷やしても、常温でも、お好みの温度でお楽しみいただけます。