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江戸時代、北前船によって北海道から昆布が運ばれ、加工技術が発展した福井県。日本の和食、だし文化にも大きな影響を与えました。良質な昆布を削り上げた「とろろ昆布」は、とろみと粘りが美味しく風味豊か。昆布本来の甘みと旨味を存分に堪能できます。あたたかいご飯にのせてそのまま食べても絶品ですが、おにぎりに巻いたり、汁物に入れたり、さまざまな楽しみ方ができるのも魅力です。「中西昆布」は1932年創業の昆布専門店。福井市にある店舗では、ご家庭用はもちろん、お土産や贈りものにも喜ばれる多彩な昆布製品が揃います。ぜひ立ち寄ってお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか。