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数々のコンクールを受賞した職人が細部にわたるまでこだわり抜いてつくる「マルガージェラート」。能登の豊かな自然から生まれた地域素材と、新鮮な地元の生乳を100%使用して作られたジェラートはフレーバーも豊富。イタリアで最高賞を受賞した「パイナップル・リンゴ・セロリのソルベ」や、石川県が誇る香り高い「加賀棒ほうじ茶」、加賀野菜の五郎島金時さつまいもを使用したねっとり甘い「金澤スイートポテト」、そして地元珠洲の天然塩を使用した「能登の塩」など、魅力的なものばかりです。能登にある本店の他に、野々市にある「マルガーラボ野々市」はカラフルなガラスが可愛い外観で、店内のオープンキッチンでは世界有数の職人の技を眺めることができるかもしれません。ぜひその目で確かめてみてはいかがでしょうか。