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昔から薬売りで有名な富山県。そんな中まるぜんの二代目店主が、薬のイメージを商品に活かせないかと考案したのが「くすしそば」。厳選された国産そば粉と生薬を混ぜ合わせて作られています。開発当初は生薬特有の薬臭さや苦さ、茹で上がりの麺の色が美味しく見えないなどの難題がありましたが、4年の歳月をかけて、美味しいおそばが完成しました。疲労回復、食欲不振、消化不良などに効果的な生薬が練りこまれていますよ。「越中赤箱くすしそば」は富山の薬売りさんが各家庭に配置していく赤い薬箱に見立てた箱に収められていて、大切な方への贈り物にピッタリ。冷たいつゆでざるそばにしても、温めてかけそばにしても美味しくいただけます。