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大政奉還が行われた1867年に創業した「浅田屋」が手掛けるのは、金沢産の甘エビをたっぷり使用したスープ。旨みがぎゅっと凝縮され、クリーミーで濃厚に仕上がりです。香味野菜と甘エビを炒めるひと手間を加え、香ばしさを引きたててからブランデーとハーブを入れてスープに。最高の食材で手間暇かけて作ったスープはまさに絶品。加賀百万石の城下町、金沢に受け継がれる伝統の味を、ご家庭で気軽に堪能することができます。常温で持ち帰ることができるため、手土産にも最適。金沢にお越しの際は、数寄屋造りの風情ある「浅田屋」にもぜひ足をお運びください。