ひやおろしと酒の肴フェアを開催します！
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9月14日（土）～20日（金）は、9月のイベント第2弾として
"ひやおろしと酒の肴フェア"を開催します！
春に醸造された日本酒を夏の間に熟成させた秋の季節酒であり、
熟成の旨味とまろやかな味わいが特徴のひやおろし24銘柄とそれに合う肴を入荷！
日本酒好きの方は必見です
多数商品を取り揃えておりますが、一部おすすめ商品をご紹介します✨
【富山県】満寿泉 純米吟醸ひやおろし（桝田酒造店）
北陸富山の風土と共に、吟醸蔵として長年培った高度な醸造技術と経験を注いで仕込んだ銘醸蔵「満寿泉」の季節限定品。
穏やかで上品な香り、円熟を帯びたまろやかな旨味とバランスの良い後味、味乗りした豊かな味わいですが、
スッキリとした美味しさに仕上がっています。
【富山県】水橋産ほたるいか沖漬（かね七）
水橋産のほたるいかを原料に香り豊かなしょう油を加え、タルで漬け込んで調味熟成した風味豊かな沖漬。
独自の製法により、身が大きく、高鮮度の富山湾産ならではの濃厚なうま味を引き出しながら、生に近い食感に仕上げています。
【石川県】天狗舞 山廃純米ひやおろし（車多酒造）
伝統的な山廃仕込みと天狗舞独自の技法をもって造られた今の時期だけの限定酒。
特有の酸味、旨みが調和し重厚なボディ感が楽しめます。
旨味のしっかりとした厚みのあるひやおろしをお求めの方はぜひ。
【石川県】磯くるみ（佃屋）
くるみ、小魚、川海老、ごまが炊き合わさった「磯くるみ」は、佃屋で一番広く長く愛されて続けています。
あっさりとした上品な甘さが人気の秘訣。飽きのこない味わいで、ついつい手が伸びるおいしさです。
他にも佃煮各種取り揃えています！
【福井県】梵 純米吟醸ひやおろし（加藤吉平商店）
厳寒の冬に搾られてから盛夏を過ぎるまで熟成されたことにより、滑らかで素晴らしい味の骨格ができあがりました。
“ひや”で気品ある香りが素晴らしく、引き締まった味が抜群の切れの良さを発揮します。
燗をすると、なめらかで深い味わい･余韻が心に染み渡る、まさに“芳醇旨口”です。
【福井県】小鯛の笹漬け（小浜海産物）
新鮮な小鯛を、体温で鮮度が落ちぬよう、1尾あたり数十秒もかからぬ早業で3枚に卸し、
塩を振ることで余計な水分をだし、しばらく置くことで艶と照りを出します。最後に酢で〆て完成。
永く愛されてきた、樽に詰まった「本物の味」をお楽しみください。
ぜひHOKURIKU＋へお越しください！